Jídlo s pití

Tradiční kuchyně

Srí lankanská kuchyně je založená hlavně na rýži a kari.

Typicky se používají čerstvé suroviny, kokosové mléko, zelenina a aromatické koření.

Velmi běžné je kuřecí kari, rybí kari a vegetariánské varianty.

Vepřové je možné, ale v tučné variantě, která nemusí v horkém počasí dělat dobře. Hovězí je spíše tuhé a méně běžné. Nejčastější je kuře a ryby.

Na ulicích a trzích najdete malé stánky s rychlým občerstvením.

Oblíbené jsou plněné placky, smažené nudle, zeleninové směsi nebo sladké snacky.

Jídlo je čerstvě připravované, ale vždy je dobré vybírat čístá místa.

Srí lankanská kuchyně může být velmi pálivá.

Koření se používá ve větší intenzitě než v Evropě. Pokud nejste zvyklí na ostré jídlo, doporučuje se říct si o "less spicy".

Voda z kohoutku se běžně nepije.

Doporučuje se pít pouze balenou vodu.

Oblíbené jsou čerstvé džusy, čaj (je dobré si říci o méně cukru).

Kafe na Srí Lance má horší kvalitu.

Alkohol lze běžné koupit ve spec. obchodech, oblíbená je místní kokosová pálenka Arak, Čechům však chutná i místní pivo.

Pro citlivější žaludek je ideální vybírat jednodušší jídla – rýži, kuřecí maso, vařenou zeleninu nebo polévky.

Doporučuje se vyhýbat velmi mastným a silně kořeněným jídlům v prvních dnech.

Postupná adaptace na místní kuchyni bývá nejlepší cesta, jak si ji užít bez problémů.